จันทา แอมิก อดีตเจ้าของบาร์สู่อาชีพร้านอาหารตามสั่งปรับตัวในยุค 2020
Pattaya Good News Team
ภาษาไทย/English
จันทา แอมิก อดีตเจ้าของบาร์สู่อาชีพร้านอาหารตามสั่งปรับตัวในยุค 2020
วันที่ 18 พฤษภาคม 2563 ผู้สื่อข่าวติดตามความเป็นอยู่ของคนสู้ชีวิตในยุคโควิด จันทา แอมิก อดีตเจ้าของบาร์สู่อาชีพร้านอาหารตามสั่ง ที่เปิดอยู่ภายในตลาดภายในซอยอรุโณทัย ซึ่งเจ้าของร้านเป็นคนสู้ชีวิตไม่ย่อท้อแม้จะได้รับผลกระทบของโควิด-19 และก่อนหน้านี้ก่อนที่จะมาเปิดร้านอาหารก็เจอปัญหาพิษเศรษฐกิจที่จากเดิมเคยเปิดบาร์เบียร์ ร้านกาแฟ แต่สุดท้าย ด้วยปัญหา จากผลกระทบนักท่องเที่ยวลดลง ค่าเช่าที่สูง รายได้ลดลง ไม่คุ้มค่าเช่าไม่คุ้มค่าจ้างพนักงาน จึงจำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนแนวทางให้ข้ากับยุคปัจจุบัน ก็เลยเกิดแนวคิดแบบ พออยู่พอกินออกมาเช่าที่ในตลาดซอยอรุโณทัย จึงเป็นที่มาของการริเริ่มเปิดร้านอาหารตามสั่งครัวจันทา
นางจันทา แอมิก เล่าต่อไปว่า สมัยก่อนเมื่อยุคปี 70-90 พัทยาแต่ก่อนหาเงินง่ายกว่านี้ นักท่องเที่ยวมีกำลังซื้อ มีกำลังจับจ่ายด้วยค่าเงินไทยอ่อนตัว ค่าเงิน ยูโร เงิน ดอลลาร์ เงินปอนด์ ที่สูงเมื่อมาแรกเป็นเงินไทย จะได้ส่วนต่างจำนวนมาก ผนวกกับสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองพัทยามีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติชายหาดทะเล ผับบาร์ แหล่งท่องเที่ยวโชว์ต่างๆ รวมไปถึงแบบเชิงอนุรักษ์วัฒนธรรม นักท่องเที่ยวหลายประเทศจึงอยากเดินทางมาพักผ่อนในช่วงไฮร์ซี่ซั่นของทุกปี ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี วันๆนึงแต่ก่อนได้เงินจากการเปิดบาร์วันละเป็นหมื่นบาท ต่อมาเมื่อเข้าสู่ช่วง 3-4 ปี ที่ผ่านมารายได้ก็ค่อยๆลดลงอย่างน่าใจหาย จนเข้าสู่ปัจจุบันในช่วงโควิด-19 ระบาด ซึ่งตนได้หยุดทำบาร์มาเปิดร้านขายอาหารได้สักระยะแล้วเลยปรับตัวได้ ไม่เดือดร้อนเท่าไหร่
ทุกวันนี้ทำใจตั้งใจค้าขายอาหารต่างสั่ง ขายเครื่องดื่ม มีมุมนั่งสบายๆรองรับลูกค้า เมนู กระเพรา ข้าวผัด ตามสั่งอื่นๆเพียง 40-50 บาทเท่านั้น เครื่องดื่มก็ราคาท้องตลาดทั่วไป บางวันก็มีลูกค้าต่างชาติที่เป็นลูกค้าเก่าตามมาอุดหนุนบ้าง ลูกค้าคนไทยที่ติดใจในฝีมือบ้าง มาอุดหนุน พอมี รายหายได้เลี้ยงดูครอบครัว ในการลงทุนวันละพันกว่าบาท พอมีกำไรครึ่งหนึ่งของการลงทุนก็พอใจ พอมีกำไรบ้างก็แบ่งปันคืนกำไรสู่สังคม บางวันมีคนจร คนตกงานมาขอข้าวกินก็ทำให้รับประทานฟรีเพื่อสังคมหน้าอยู่ สุกท้ายอยากจะฝากแง่คิดให้คนที่กำลังตกงานกำลังท้อแท้ให้สู้ชีวิต ค้นหาอะไรที่ตัวเองพอทำได้ให้ทำไปก่อนถึงแม้จะรายได้น้อยก็อย่างพึ่งท้อให้ทำมันต่อไป ให้คิดในแง่ดีให้มากๆ อย่างน้อยก็ยังมีงานทำยังมีรายได้ ให้มองคนที่ลำบากกว่าเรายังมีอีกเยอะเราจะได้มีกำลังใจในการสู่ชีวิตต่อไป
On 18th May 2020, the reporter interviewed Mrs. Jantra Acmich, Ex–Pattaya Bar Beer Owner, due to the Covid-19 crisis, she has now become the À la carte restaurant owner in Soi Arunothai.