ชิกกะบับไก่ข้าวเหนียวย่างไม้ละ 10 บาทตำนานที่คุ้นเคยในเมืองพัทยามีมากกว่า 30 ปี
Pattaya Good News Team
ภาษาไทย/English
เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2564 ที่ซอยโพธิสาร นาเกลือ ผู้สื่อข่าวได้มีโอกาสพูดคุยกับลุงสมบูรณ์ หรือ ลุงบูรณ์ สงวนนามสกุล พื้นเพเป็นคนต่างจังหวัด แต่อยู่เมืองพัทยามานานกว่า 30 ปี ยึดอาชีพขายชิกกะบับไก่ย่าง ข้าวเหนียวย่าง และก็มีประเภทตับ เครื่องในไก่ย่าง และบาร์บีคิวหมู บาร์บีคิวเนื้อ แหนม ไส้กรอก ย่างไม้ละ 10-20 บาท ซึ่งแต่ก่อนจะมีขายเกือบร้อยคันในเมืองพัทยาในช่วงเศรษฐกิจดีๆจะพบเห็นแทบทุกซอย หรือตามบาร์ ถนนเรียบชายหาด ซอย 6-7 ซอย ยามาโต้ ฯลฯ จะมีขายอยู่เป็นประจำ ซึ่งก็ขายในราคานี้มานานตั้งแต่เริ่มขายจนถึงปัจจุบันวัสถุดิบบางอย่างจะมีราคาปรับสูงขึ้นแต่ก็ยังคงขายในราคาเดิมลุงสมบูรณ์เปิดเผยต่อไปอีกว่าในตอนนี้เพื่อนๆที่ขายชิกกะบับ อาชีพแบบเดียวกัน เลิกขายกันไปเยอะเหลือเพียงไม่กี่เจ้าเท่านั้น บางคนพึ่งมาเริ่มขายก็ถอดใจเพราะว่ามาเจอพิษโควิดติดกัน 2 รอบ และเพราะว่าไม่รู้จะขายให้ใครวิ่งไปรอบเมืองพัทยาก็เจอแต่พ่อค้าแม่ค้าแบบเดียวกัน เยอะกว่าลูกค้าเสียอีก กลางวันคนที่ทำงานบริษัทตามสายที่วิ่งขายอยู่เป็นประจำบางบริษัทก็ปิดตัวลงบางบริษัทก็ให้พนักงานทำงานอยู่กับบ้านไปก่อนในระยะนี้ ส่วนกลางคืนยิ่งแล้วใหญ่ ตั้งแต่ ผับ-บาร์ ปิดตัวลงไปจากคำสั่ง รัฐบาล กลางคืนเงียบสนิท กลุ่มคนทำงานกลางคืน เช่น สาวบาร์ เด็กเสริฟ รวมถึงนักท่องเที่ยว หายไปหมด 3 ทุ่ม ทุกวันนี้คนเข้าบ้านหมดแล้ว ส่วนตนเองที่อยู่ได้เพราะปรับตัวโดยการลงทุนให้น้อยลงจากที่เคยลงทุนวันละ 3,000 บาทก็เหลือลงทุนวัน 1,000 กว่า บาท ปรับเวลาการออกขายใหม่ออกตอนเช้า 2-3 ทุ่มเข้าบ้านแล้ว อีกอย่างตนเองไม่มีภาระหนี้สิน การกู้สินเชื่อต่างๆสมัยค้าขายดีๆซื้อบ้านไว้อยู่ก็โชคดีกว่าคนอื่นหน่อยที่ไม่มีค่าเช่าบ้านอยู่แบบพอเพียงหักเหลือกำไรวันละ 300-500 ก็พออยู่ได้
On 26th January 2021 in Soi Potisarn Naklue, the reporter interviewed Lung Somboon, the BBQ vendor who has been sealing BBQ in Pattaya since 30 years. Lung Somboon came from Countryside, his BBQ are pork, chickens, beef, sauces and many more taste good with sticky rice starting from 10 – 20 baht. BBQ motorbike sidling vendor is very popular, classic and easy to find along Pattaya area.